Uji Aktivitas Antioksidan dalam Biji Kopi Arabika (Coffea arabica) Asal Kabupaten Enrekang Secara Spektrofotometri Visibel dengan Menggunakan Pereaksi DPPH

Amaliyah NM, (2018). Uji Kualitatif Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun dan Batang Sembukan (Paederia foetida Linn) Dengan Metode Kromatografi Lapis Tipis (KLT), Skripsi, Jurusan Farmasi Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar

Arsyad, A. (2013). Media Pembelajaran. Jakarta: PT. RajaGrafindo Persada

Badarinath, A.V., Rao, K.M., Chetty, C.M.S., Ramkanth, S., Rajan, T.V.S., and Gnanaprakash, K., (2010), A Review on In-vitro Antioxidant Methods: Comparisions, Correlations and Considerations, International Journal of PharmTech Research

Carlsen, M. Et,al. (2010). The total antioxidant content of more than 3100 foods, beverages, spices,herbs and supplements used wordwide. Nutrition Journal 2010.

Ciptaningsih, E. (2012). Uji aktivitas antioksidan dan karakteristik fitokimia pada kopi luwak arabika dan pengaruhnya terhadap tekanan darah tikus normal dan tikus hipertensi.Tesis. Universitas Indonesia, Depok.

Departemen Kesehatan Republik Indonesia. (2014). Farmakope Indonesia, Edisi V, Direktorat Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan, Jakarta

Eira, M.T.S., da Silva, E.A.A., de Castro, R.D., Dussert, S., Walters, C., Bewley, D.,& Hilhorst, W.M. (2006). Coffee seed physiology.Brazilian Journalof Plant Physiology

Hecimovic, I., Cvitanovic, A.B., Horzic, D., Komes, D.. (2011). Comparative Study of Polyphenols and Caffeine in Different Coffe Varieties Affected by the Degree of Roasting, Food Chemistry.

Hanindyo Riezky. (2014). Uji aktivitas antioksidan ekstrak biji kopi robusta (Coffea canephora) dengan metode DPPH. Program Studi Pendidikan Dokter. UIN Syarief Hidayatullah : Jakarta.

Rahardjo, Pudji. (2012). Panduan Budidaya dan Pengolahan Kopi Arabika dan Robusta. Penebar Swadaya: Jakarta.

Septianus, WS. (2011). Komposisi Kimia Biji. Kopi.ws.septianus@yahoo.com diakses pada tanggal 20 mei 2018.

Septiani M., dan A. E. Maryuni. (2019). Skrining Fitokimia dan Uji Antioksidan Ekstrak Biji Kopi Sangrai Jenis Arabika (Coffea arabica) Asal Wamena dan Moanemani Papua, Jurnal Biologi Papua, ISSN 2086-3314, E-ISSN 2503-0450, Vol 11, No 2, Halaman: 103–109.

Srikandi, A. W. Kristanti dan RTM Sutamihardja. (2019). Tingkat Kematangan Biji Kopi Arabica (Coffea arabica L.) Dalam Menghasilkan Kadar Kafein, Jurnal Sains Natural Universitas Nusa Bangsa, Vol. 9, No.1. Hal. 22 – 28.

Van Steenis. (2008). Flora, Cetakan ke-12. Jakarta: PT. Pradnya Paramita.